শসার গুনাগুন এবং উপকারিতা ও অপকারিতা

• শসা আমাদের চোখের জ্যোতি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে । ফালি করে রাখা শসা চোখের উপর দিয়ে রাখলে চোখের পাতার সব ময়লা পরিষ্কার করে দেয়। চোখের পানি পড়া বন্ধ করতে ও সাহায্য করে শসা।
• রূপচর্চার অন্যতম একটি উপাদান হলো শসা। প্রচন্ড গরমে মুখ ত্বক অনেকটা তেলতেলে হয়ে যায় যার ফলে অতিরিক্ত ব্রণ দেখা দেয়। নিয়মিত শসার রস ব্যবহারের ত্বকের তেলতেলে ভাব দূর হয় এবং ব্রণ কমে যায়। আমাদের ত্বকের টেক্সচার উন্নত করতে সাহায্য করে। এর মধ্যে থাকা অ্যান্টি এক্সিডেন্ট আমাদের ত্বকের বিভিন্ন টক্সিক পদার্থ বের করে দেয় এবং ত্বকের আদ্রতা বৃদ্ধি করে। অ্যালোভেরার জেলের সাথে শসার রস মিশিয়ে ফেসপ্যাক তৈরি করে তা ব্যবহার করলে ত্বকের বিভিন্ন রকম সমস্যা দূর হয়। দীর্ঘদিনের কালো দাগ দূর করতে কচি শসার রসের ব্যবহার অত্যন্ত উপকারী।
• বাংলা প্রবাদে রয়েছে, ডায়াবেটিস হোক বা ডায়রিয়া সবের জন্যই রয়েছে শসা। শসা আমাদের শরীরের বিভিন্ন রকম রোগ থেকে মুক্তি দেয়। দীর্ঘদিনের গ্যাস বদহজম অরুচি ইত্যাদি নানা রকমের সমস্যা থেকে সমাধান পাওয়া যায় শসা খাওয়ার মাধ্যমে। কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ নামক প্রদাহ জনিত জটিল অসুস্থতা থেকে মুক্তি মেলে শসা খাওয়ার মাধ্যমে। রক্ত জমাট বাঁধা ও রক্তের ক্যালসিয়ামের পরিমাণ ঠিক রাখতে সাহায্য করে শসা। পাচনতন্ত্র সুস্থ রাখতে এবং দীর্ঘদিনের কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে রেহাই পেতে শসার ভূমিকা অপরিসীম। ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন কে থাকায় শরীরের হাড় মজবুত করে।
• ওজন কমাতে সাহায্য করে শসা। অতিরিক্ত বাড়তি ওজন হ্রাস করার সময় মূল উপাদান হলো শসা। প্রতিদিন নিয়ম করে শশার জুস খেলে ২০ থেকে ২৫ দিনের মধ্যে প্রায় ৬ থেকে ৭ কেজি ওজন কমানো সম্ভব। পেটের বাড়তি খোলা ভাব কমাতে সাহায্য করে শসা। শসার বীজ শরীর থেকে বাড়তি পানি বের করতে সাহায্য করে এবং মাংসপেশী শিথিল করে যার ফলে ওজন কমাতে সাহায্য হয়। শসা খাওয়ার ফলে কোলেস্টেরল বাড়তে পারে না সঠিক থাকতে বাধ্য হয় যার ফলে পেটের বাড়তি মেদ হ্রাস পেতে বেশি সময় প্রয়োজন হয় না।
• শসা মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে। শসার মধ্যে রয়েছে ভিটামিন বি ফাইভ, ভিটামিন বি ৭ ,এবং ভিটামিন বি১ যা আমাদের শরীরের মানসিক চাপ রোধে সহায়তা করে।
• শসার সকল উপকারিতার মধ্যে একটি অন্যতম উপকারিতা হলো গরমের সময় শসা খাওয়ার ফলে দেহের পানি শূন্যতা দূর হয়। পর্যাপ্ত পরিমাণে শসা খাওয়ার ফলে পিপাসা মিটে যায়। অনেকেই জানেনা শসার প্রায় ৯০% পানি।
• বর্তমানে এই দিন দিন বৃদ্ধি প্রাপ্ত তাপদাহের সময় শসা দেহের ভেতর ও বাইরের তাপকে শোষণ করে। যদি তাপমাত্রা বৃদ্ধির কারণে শরীরে জ্বালাপোড়া এবং প্রচন্ড উত্তাপ এর অনুভূত হয় তাহলে কিছু শসা কেটে খেয়ে নিলে পেটে ও শরীরে আরাম পাওয়া যাবে। এবং সূর্যের তাপ থেকে রক্ষার জন্য শসা কেটে সেগুলো ত্বকে ঘষে নিলে ত্বকের জ্বালাপোড়া কমে যাবে।

• অতিরিক্ত শসা খাওয়ার ফলে আমাদের দেহের মধ্যে কিউকারবিটাসিনস ও টেরাসাইক্লিক টাইটেরপেনয়ডন নামক দুটি টক্সিন পদার্থ জমা হয়। যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই ক্ষতিকর। এই টক্সিন পদার্থগুলো শরীরের ভেতরে নানা রকমের রোগের সৃষ্টি করতে পারে।
• ডাক্তারি গবেষণায় ধরা পড়েছে যে প্রয়োজনের অত্যাধিক শসা গ্রহণের কারণে দেহের মধ্যে পটাশিয়ামের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। দেহে অতিরিক্ত পটাশিয়াম বৃদ্ধির কারণে হাইপারক্যালেমিয়া নামক রোগের সৃষ্টি হয়। এ রোগে আক্রান্ত রোগীদের পেটের নানা রকম সমস্যা হতে পারে যেমন পেটে অতিরিক্ত গ্যাস ঘন ঘন পেটব্যথা এবং কিডনির সমস্যায় আক্রান্ত হওয়ার লক্ষ্য থাকে।
• শসাতে রয়েছে কিউকারবিটিন নামক একটি উপাদান। কিউকারবিটিন নামক উপাদানটি আমাদের শরীরে ডাইউরেটিক হিসেবে কাজ করে। সহজ ভাষায় প্রকাশ করলে বলা যায় যে কেউকারবিটিন উপাদানটি প্রসাবের অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি করে। যার ফলে ঘন ঘন প্রসাব হয়। এতে শরীরে পানি শূন্যতা সৃষ্টি হয় যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর।
• কিছু কিছু মানুষকে শসা খাওয়া থেকে বিতাড়িত থাকাই ভালো যেমন: সাইনোসাইটিস আক্রান্ত রোগীদের।শসা একটি ঠান্ডা সবজি । সাইনোসাইটিস আক্রান্ত রোগীদের ঠান্ডা জাতীয় খাবার খাওয়ার ফলে নানান সমস্যা হতে পারে তাই এমন রোগীদের শসা খাওয়া থেকে বিরত থাকাই ভালো।
• ওজন কমাতে শসার ভূমিকা অপরিসীম।কিন্তু অতিরিক্ত রোগা -সোগা ব্যক্তি যদি প্রয়োজনের অধিক মাত্রায় শসা গ্রহণ করে ,সেক্ষেত্রে সে ব্যক্তির নানা রকমের রোগ ব্যাধির সৃষ্টি হতে পারে। তাছাড়া ওজন কম রয়েছে এ অবস্থায় শসা না খাওয়াই উত্তম কারণ শসা খাওয়ার ফলে ওজন আরো অনেক কমে যাবে।
• ওজন কমানোর উদ্দেশ্যে প্রতিনিয়ত শসা খাওয়ার ফলে ঘটতে পারে নানান বিপত্তি ও বিপর্যয়। অতিরিক্ত শসা খাওয়ার ফলে শরীরের পুষ্টি উপাদানের ঘাটতি লক্ষ্য করা যায়। তাছাড়া রক্তে গ্লুকোজ এর মাত্রা অনেকটা কমে যায় ফলে শরীর অতিরিক্ত দুর্বল হয়ে মাথা ঘুরে পড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
• খুদা পাওয়ার সাথে সাথে প্রয়োজনের তুলনায় বেশি পরিমাণে শসা খেলে পেটের নানা রকমের সমস্যা শুরু হতে পারে যেমন পেট ফাঁপা, পেট ব্যথা, বমি বমি ভাব, বদহজম, পেটে গ্যাসের সমস্যা ইত্যাদি। নানা রকমের সমস্যা সৃষ্টি হতে পারে।

শসা দিয়ে বিভিন্ন ফেসপ্যাক তৈরির নিয়ম